Grundlagen der Organischen Chemie

Organische Chemie befasst sich mit der Chemie von Kohlenwasserstoffen und deren Derivaten. Diese Verbindungen sind die Grundlage für alle lebenden Organismen und viele wichtige industrielle Produkte.

Wichtige Begriffe

Kohlenwasserstoff
Verbindung aus Kohlenstoff (C) und Wasserstoff (H)
Homologe Reihe
Reihe von Verbindungen mit gleichem Grundgerüst, aber abwechselndem CH2
Sättigter Kohlenwasserstoff
Kohlenwasserstoff, bei dem alle Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen einfach sind
Unsättigter Kohlenwasserstoff
Kohlenwasserstoff mit mindestens einer Doppel- oder Dreifachbindung

Alkane (Sättige Kohlenwasserstoffe)

Alkane haben die allgemeine Summenformel CnH2n+2. Sie enthalten nur einfache Bindungen zwischen den Kohlenstoffatomen.

Beispiele für Alkane

Alkene (Unsättige Kohlenwasserstoffe)

Alkene haben die allgemeine Summenformel CnH2n. Sie enthalten mindestens eine Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen.

Beispiele für Alkene

Alkine (Unsättige Kohlenwasserstoffe)

Alkine haben die allgemeine Summenformel CnH2n-2. Sie enthalten mindestens eine Dreifachbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen.

Beispiele für Alkine

Funktionsgruppen

Funktionsgruppen sind spezielle Atomgruppen, die die chemischen Eigenschaften eines Moleküls bestimmen.

Wichtige Funktionsgruppen
Hydroxygruppe (-OH)
Findet sich in Alkoholen
Carboxygruppe (-COOH)
Findet sich in Säuren
Aminogruppe (-NH2)
Findet sich in Aminen
Carbonylgruppe (C=O)
Findet sich in Ketonen und Aldehyden

Nomenklatur der Organischen Verbindungen

Die Nomenklatur der Organischen Verbindungen basiert auf den IUPAC-Regeln.

Beispiele für die Nomenklatur

Reaktionen der Organischen Chemie

Organische Reaktionen sind chemische Reaktionen, bei denen organische Verbindungen umgewandelt werden.

Substitution

Substitution ist eine Reaktion, bei der ein Atom oder eine Atomgruppe in einem Molekül durch ein anderes ersetzt wird.

Beispiel für Substitution

CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl

Addition

Addition ist eine Reaktion, bei der zwei Moleküle zu einem größeren Molekül zusammengefügt werden.

Beispiel für Addition

C2H4 + H2 → C2H6

Eliminierung

Eliminierung ist eine Reaktion, bei der ein Molekül in zwei kleinere Moleküle zerfällt.

Beispiel für Eliminierung

C2H6 → C2H4 + H2

Anwendungen der Organischen Chemie

Organische Chemie hat viele wichtige Anwendungen in verschiedenen Bereichen.

Medizin

Organische Verbindungen werden in der Medizin als Arzneimittel verwendet.

Beispiele für Arzneimittel

Lebensmittelindustrie

Organische Verbindungen werden in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel, Aromastoffe und Farbstoffe verwendet.

Beispiele für Lebensmittelzusätze

Kunststoffindustrie

Organische Verbindungen werden in der Kunststoffindustrie als Rohstoffe für die Herstellung von Kunststoffen verwendet.

Beispiele für Kunststoffe